Alta Vista Alto Blend 750
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Desde su concepción, el equipo técnico bi-cultural de ALTA VISTA utiliza los métodos y técnicas que se practican en los Grands Crus franceses, adaptados a la personalidad de los terroirs argentinos.
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección de granos.
Maceración pre fermentativa a 8ºC. Fermentación alcohólica con levaduras naturales durante 8 a 12 días con frecuentes remontages y delestages a temperatura controlada.
Crianza de 15 meses en barricas francesas nuevas de roble con dos trasiegos.
Composición:
70 % Malbec
30 % Cabernet Sauvignon
