Petite Fleur Chardonnay
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VARIEDAD
Chardonnay 100%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS
Tunuyán, Valle de Uco 120 km de la ciudad de Mendoza
ALTURA
1000 msnm
SUELO
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHA
Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN
Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN
Fermentación en barricas de roble francés, con movimientos de lías periódicamente. Guarda en barricas de un uso, durante 12 meses.
TEMPERATURA
Servir entre 8º-10º C
PROPIETARIO
Henri Parent
DIRECTOR & ENÓLOGO
Marcelo Pelleriti
